チーズと卵を乗せたトースト

今朝のごはんはトーストにしました。冷蔵庫にとろけるチーズと卵が入っていたので、それらを使った簡単レシピで。昔、どこかの雑誌でみかけて、ずっとその方法で作っています。

  
食パンの周囲に細長く切ったチーズを並べ(何枚か重ね高さを出すのがポイント)中心に卵を落とし、トースターでじっくり焼く。仕上げに塩・こしょうを。

たったそれだけで、数分後に美味しいトーストが出来上がるので、忙しい朝にぴったりなのです。